США наблюдают рост случаев циклоспоридиоза, связанных с загрязнёнными продуктами

Власти здравоохранения отметили рост числа случаев циклоспоридиоза в Мичигане и нескольких других штатах. Болезнь, вызываемая паразитом Cyclospora, обычно передаётся через сырые продукты или воду, загрязнённые человеческими фекалиями, и достигает пика в летние месяцы с мая по август.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что самым распространённым симптомом является водянистая диарея, часто описываемая как частые и иногда «взрывные» испражнения, которые могут исчезать, а затем возвращаться. Дополнительные симптомы могут включать спазмы в животе, тошноту, усталость, потерю аппетита, лёгкую лихорадку и рвоту; болезнь может длиться от нескольких дней до более месяца. Инкубационный период в среднем составляет около недели, варьируется от двух дней до двух недель, а передача от человека к человеку редка.

Хотя циклоспоридиоз редко представляет угрозу жизни, и большинство здоровых людей выздоравливают без лечения, лица с ослабленной иммунной системой находятся в более высоком риске и могут потребовать антибиотикотерапию. Прошлые вспышки в США были связаны с загрязнённой ирригационной водой и сырыми продуктами, такими как ягоды, салат, шпинат, базилик, кинза и другие травы. Среди заметных инцидентов — вспышка 2022 года во Флориде, связанная с салатом в упакованных наборах, а также крупные вспышки 1996 и 2019 годов, связанные соответственно с малиной и базиликом.

Власти советуют потребителям тщательно мыть свежие продукты, хотя мытьё может не удалить всех паразитов. Рекомендуется покупать цельные кочаны салата, а не предварительно вымытые пакетированные варианты, снимать внешние листья и промывать оставшиеся листья под проточной водой. При возможности готовить продукты термически также может уничтожить патоген.