США наблюдают рост случаев циклопороза, связанного со свежими продуктами
В Мичигане зарегистрировано более 3 700 случаев заболевания, вызванного паразитом, а в других штатах — сотни дополнительных инфекций, что заставило чиновников здравоохранения рекомендовать тщательное мытьё и термическую обработку свежих фруктов и овощей.
Соединённые Штаты переживают резкое увеличение числа случаев циклопороза, диарейного заболевания, вызываемого паразитом Cyclospora. Департамент здравоохранения Мичигана сообщил о 3 762 случаях по состоянию на 15 июля, по сравнению с 1 500 за неделю до этого, и о 44 госпитализациях. Огайо зафиксировал как минимум 364 инфекции, и почти каждый штат сообщил хотя бы один случай в этом году.
Циклопороз передаётся через потребление загрязнённых свежих продуктов, таких как пакетные салаты, базилик, кинза, горох и ягоды. Паразит не распространяется от человека к человеку. Симптомы включают частый водянистый понос, спазмы в животе, тошноту и рвоту, обычно проявляющиеся через два дня-две недели после воздействия. Хотя заболевание редко бывает смертельным, без лечения оно может длиться недели, особенно у людей с ослабленным иммунитетом.
«На данный момент ни конкретный производитель, поставщик или тип продукта не был идентифицирован как источник», — сказала Лайна Стеббинс, представитель Департамента здравоохранения и социальных служб Мичигана. Государственные чиновники подозревают салат или пакетные салатные изделия, но не указали конкретные бренды.
Эксперты отмечают, что отследить источник сложно, потому что загрязнение может происходить в отдалённых регионах выращивания, а задержка между воздействием и появлением симптомов затрудняет расследования. Доктор Кэтлин Линдер, эпидемиолог из госпиталя ветеранов в Энн-Арборе, объяснила, что глобализированное распределение продовольствия повышает вероятность попадания подобных патогенов в цепочку поставок.
Агентства общественного здравоохранения рекомендуют по возможности готовить продукты, так как тепло эффективно уничтожает паразита, а также тщательно промывать сырые фрукты, овощи и травы под проточной водой. Даже предварительно вымытые упакованные товары следует снова ополаскивать. Потребителям советуют избегать повреждённых продуктов, рассматривать возможность покупки целых голов салата вместо предварительно нарезанных салатов и хранить остатки в холодильнике в течение двух часов.
Людям с тяжёлым поносом следует поддерживать водный баланс и обращаться за медицинской помощью, если появляются признаки обезвоживания, такие как головокружение, невозможность удержать жидкость или тёмная моча. Центры по контролю и профилактике заболеваний координируют действия с государственными департаментами здравоохранения, хотя сокращённый штат замедлил сбор данных.
Эпидемия подчёркивает необходимость улучшения наблюдения за пищевыми патогенами и укрепления базовых практик обращения с продуктами питания для снижения риска.