США фиксируют рост случаев циклопороза, официальные лица исследуют связь с продуктами
Врачи сообщают о резком увеличении инфекций Cyclospora в более чем 30 штатах, большинство случаев зарегистрировано в Мичигане, и рассматривают салат и другие овощи как возможные источники.
Власти здравоохранения сообщили о значительном росте циклопороза, кишечной инфекции, вызываемой паразитом Cyclospora cayetanensis, с подтверждёнными около 5 000 случаями в более чем 30 штатах к середине июля. Одно лишь Мичиган насчитывает примерно 3 300 случаев, что делает его самым пострадавшим штатом, в то время как Огайо, Нью-Йорк, Северная Каролина и Иллинойс сообщили по нескольку сотен инфекций.
Паразит распространяется, когда люди потребляют пищу или воду, загрязнённые фекалиями, содержащими организм. Эксперты отмечают, что паразиту требуется от одной до двух недель вне тела, чтобы стать инфекционным, что ограничивает передачу от человека к человеку. Симптомы обычно включают внезапную водянистую диарею, которая может длиться недели, хотя болезнь редко бывает смертельной и хорошо реагирует на специфический курс антибиотиков.
Мичиганские чиновники здравоохранения определили салат или листовые овощи как потенциальный источник вспышки в штате, но предупредили, что другие продукты не исключены. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявили, что нет доказательств единого национального источника и что могут одновременно происходить несколько несвязанных вспышек. Некоторые исследователи предполагают, что вода, используемая для орошения, особенно в округах, граничащих с озером Эри, также может играть роль.
"Такой быстрый рост и большое количество случаев, я бы сказал, необычны," сказала Кали Книел, Ph.D., профессор микробиологической пищевой безопасности в Университете Делавэра.
"Возможно, одновременно происходит несколько несвязанных вспышек," сказал Дональд Шаффнер, Ph.D., профессор пищевой микробиологии в Университете Рутгерса.
"Гораздо более вероятно, что существует несколько параллельных путей заражения людей," сказал доктор Тревор Саслоу, эксперт по пищевой безопасности в Калифорнийском университете в Дэвисе.
Поскольку окончательный источник не установлен, официальные лица советуют не отказываться полностью от свежих продуктов. Вместо этого они рекомендуют стандартные меры безопасности: мыть руки с мылом, тщательно промывать фрукты и овощи под проточной водой, снимать наружные листы салата и готовить зелень при температуре не менее 158 °F (70 °C), когда это возможно. Заморозка может снизить риск, хотя не гарантирует полное уничтожение паразита.
Людям со ослабленной иммунной системой рекомендуется проконсультироваться с врачами для дополнительных мер предосторожности. Те, у кого появляются симптомы, должны обратиться за медицинской помощью, так как лечение эффективно, а поддержание гидратации важно.
Департаменты здравоохранения штатов продолжают наблюдать за ситуацией и работают с CDC и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) для выявления общих источников и выпуска дальнейших рекомендаций по мере необходимости.