Власти Мичигана связывают салат с общенациональной вспышкой циклопороза
Государственные следователи считают, что салат и другие листовые овощи могут быть источником паразита, вызывающего тяжёлую диарею, в то время как случаи заболевания стремительно растут по всей территории США.
Департамент здравоохранения и социальных служб Мичигана сообщил, что салат и другие листовые овощи являются наиболее часто упоминаемыми продуктами питания среди более чем 1 000 интервью с людьми, инфицированными паразитом Cyclospora. > «Ранние данные показали, что салат является распространённым продуктом, который регулярно появляется в ходе расследования», — сказала доктор Наташа Багдасарян, главный медицинский исполнитель MDHHS.
Агентство предупредило, что другие овощи нельзя исключать, и конкретный производитель или поставщик не был идентифицирован. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщили о 843 случаях по всей стране по состоянию на 9 июля, в то время как в самом Мичигане к 13 июля было зарегистрировано 2 640 случаев. CDC признало несоответствие и работает с штатами над согласованием данных.
В настоящее время Мичиган и Нью-Йорк имеют наибольшее количество случаев, за ними следуют Техас, Северная Каролина, Кентукки, Иллинойс и Нью-Джерси, при этом в десятках других штатов также зафиксированы случаи.
Циклопороз, пищевое заболевание, вызываемое паразитом Cyclospora, обычно передаётся через потребление пищи или воды, загрязнённой фекалиями. Симптомы появляются в течение от двух до четырнадцати дней и включают водянистую, часто взрывную диарею, спазмы в животе, тошноту, усталость, рвоту и другие гриппоподобные признаки. Хотя заболевание редко бывает смертельным, оно может длиться недели без антибиотической терапии и может рецидивировать.
CDC советует потребителям тщательно мыть сырые продукты и соблюдать безопасные практики обращения с пищей, чтобы снизить риск заражения.