Рост случаев циклоспоры в 17 штатах по мере наступления лета
CDC сообщает о 145 случаях циклоспороза в США к середине июня, а в Мичигане в июле зафиксировано 572 случая, что заставило чиновников предупреждать о загрязнённой свежей продукции.
U.S. Centers for Disease Control and Prevention зафиксировало 145 случаев циклоспороза, приобретённых внутри страны к 16 июня, и чиновники здравоохранения говорят, что паразит распространяется в 17 штатах этим летом. Департамент здравоохранения Мичигана сообщил о резком росте: в июле зарегистрировано 572 случая, по сравнению с 170 в конце июня.
Cyclospora, пищевой паразит, вызывающий тяжёлую водянистую диарею, чаще всего связывают со свежей продукцией с неровными поверхностями, такой как петрушка, кинза, снежный горох, смесь салатов, шпинат, салатные смеси и ягоды. Др. Стивен Голдберг, главный медицинский сотрудник HealthTrackRx, объяснил, что неровная текстура этих продуктов позволяет организму прятаться в щелях, что делает тщательную очистку затруднительной.
Паразит не передаётся напрямую от человека к человеку; заражение происходит, когда загрязнённую пищу обрабатывает или готовит человек с диареей. «Такое распространение происходит, когда у человека диарея, и часть этого материала попадает в процесс приготовления или обслуживания пищи», — сказал Голдберг.
Случаи обычно увеличиваются с мая по август. С 2013 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами задокументировало 21 вспышку, связанную с циклоспорой, большинство из которых связаны со свежими травами и листовыми овощами. Эксперты по здоровью советуют потребителям мыть продукты сильным потоком воды и вручную тереть поверхности, избегая отбеливателей и других чистящих средств. «Если вы идёте на фермерский рынок или в другое место и покупаете еду, эта еда должна проходить процесс подготовки, отличный от простого замачивания в воде. Её нужно мыть сильным потоком воды и вручную очищать», — добавил Голдберг.
Симптомы включают взрывную водянистую диарею, спазмы, тошноту, усталость и в некоторых случаях рвоту или лёгкую лихорадку. Хотя большинство инфекций проходят в течение нескольких дней, тяжёлые или стойкие случаи могут потребовать антибиотиков. CDC рекомендует тщательное мытьё рук, тереть твёрдые фрукты и овощи чистой щёткой, удалять повреждённые участки и хранить нарезанную продукцию в холодильнике в течение двух часов.
В настоящее время нет доказательств единой межштатной вспышки, связывающей все зарегистрированные случаи, и чиновники отмечают общий восходящий тренд инфекций циклоспорой, связанных с продукцией, выращенной в стране. «Мы видим в этом году ускорение пищевых заболеваний в США. У нас нет единого объяснения этому. Не ясно, происходит ли это с ферм или есть другие источники», — сказал Голдберг.