Регулярное потребление кофе связано с изменениями микробиоты кишечника и его функцией
Исследование Университета Копенгагена показало, что частые потребители кофе имеют более разнообразную микробиоту кишечника, более низкий pH в тонкой кишке и повышенную частоту сокращений толстой кишки, что свидетельствует о влиянии кофе на пищеварительную физиологию.
Исследование, проведённое исследователями из Университета Копенгагена, сообщает, что регулярное потребление кофе связано с изменениями как микробиоты кишечника, так и его физиологии. В исследовании приняли участие датские добровольцы, которые проглотили небольшую электронную капсулу, фиксировавшую время транзита, температуру, уровни pH и сокращения кишечника по мере её продвижения по желудочно-кишечному тракту.
Участники были разделены на частых потребителей кофе — определяемых как употребляющих от одной до пяти чашек в день более чем в три из восьми дней исследования — и тех, кто пил кофе реже. Анализ подтвердил ранее полученные данные о том, что потребление кофе коррелирует с более высокой микробиальной разнообразием в кишечнике. Кроме того, у частых потребителей кофе наблюдался значительно более низкий pH в тонкой кишке и более высокая частота сокращений толстой кишки.
«Но, возможно, более важно, что частое потребление кофе, по-видимому, влияет на физиологию самого кишечника, другими словами, на то, как работает кишечник», — сказала Фрэнческа Буччи, аспирантка и первый автор исследования.
«Сокращения в кишечнике могут поддерживать здоровое пищеварение, помогать предотвращать запоры и поддерживать мышечный тонус кишечника в хорошем состоянии», — добавила Буччи.
Старший автор Хенрик Мунк Роагер, доцент, отметил, что уже известно, что кофе влияет на пищеварительные процессы, такие как секреция желудочной кислоты, что подразумевает, что наблюдаемые изменения вряд ли являются случайными. Он указал, что будущие исследования должны включать контролируемые интервенционные испытания для сравнения физиологии кишечника в периоды высокого потребления кофе и в периоды без кофе.
Исследователи надеются, что результаты в конечном итоге могут способствовать разработке естественных стратегий стимуляции моторики кишечника, потенциально пользуя многим людям, страдающим запорами и нерегулярными испражнениями. Исследование было опубликовано в журнале Gut Microbiology.