Kayem Foods объявила о реколле класса I на 1,6 млн фунтов готовых мясных продуктов

Kayem Foods объявила о реколле примерно 1,6 млн фунтов готовых мясных и птицеводческих продуктов, включая хот-доги, бекон, грудинку, ветчину и куриную колбасу. Реколл последовал после отказа системы охлаждения на распределительном складе, который федеральные чиновники охарактеризовали как возможное нарушение температурного режима, что привело к выпуску USDA Food Safety and Inspection Service реколла класса I — самого серьезного уровня, с указанием разумной вероятности серьезных последствий для здоровья или смерти потребителей.

Затронутые товары были произведены в период с 31 марта по 7 октября и отгружены по всей территории Соединенных Штатов и в Гонконг. На них указаны номера предприятий EST. M/P 7839, EST. P 20935A или EST. M 9520 в маркировке USDA. Болезни не регистрировались, но компания советует потребителям утилизировать или вернуть продукцию.

Проблема была выявлена после того, как розничный клиент сообщил о повышенной температуре продукта 1 октября, что спровоцировало внутреннее расследование. Эксперты по пищевой безопасности отмечают, что приготовление до правильной температуры не гарантирует безопасность, а визуальные или обонятельные признаки ненадежны.

«Одно из самых важных, что потребители должны понять, — это то, что нельзя надежно определить, безопасна ли пища, глядя на нее, нюхая или пробуя», — сказала Мелисса Ваккаро из Национальной ассоциации экологического здоровья. «Продукты могут содержать патогенные микроорганизмы, не выглядя и не пахнущими испорченными. И никогда не пробуйте сомнительные продукты, чтобы решить, безопасны ли они.»