Taco Bell убирает салат после вспышки Cyclospora, связанной с продукцией Taylor Farms

Тертый айсберг-салат, поставляемый компанией Taylor Farms и используемый в некоторых ресторанах Taco Bell, был связан с многоштатной вспышкой циклопороза, паразитарного кишечного заболевания, согласно источникам, знакомым с расследованием. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что с 1 мая подтверждено почти 7 000 случаев инфекции или они находятся под расследованием, более 400 случаев связаны с вспышкой, вызванной салатом, в штатах Мичиган, Огайо, Западная Вирджиния и Кентукки. Здравоохранительные органы Мичигана зафиксировали более 4 300 случаев по всему штату и считают, что резкое увеличение указывает на общий источник, делая эту вспышку крупнейшей в истории США.

"Исходя из текущих разговоров с представителями общественного здравоохранения и избыточной осторожности, Taco Bell приняла немедленные меры по добровольному удалению потенциально затронутого салата от поставщика в отдельных штатах," говорится в заявлении компании. "Затронутый ингредиент нашего поставщика будет бессрочно удалён из нашей цепочки поставок по всей стране и заменён в течение 24 часов в выбранных штатах."

Сеть быстрого питания объявила, что удаляет салат из меню в затронутых точках как предосторожность. Taylor Farms, поставляющая овощи в продуктовые магазины и рестораны по всей стране, не ответила на запросы о комментариях. Здравоохранительные органы подчеркивают, что Cyclospora обычно передаётся через заражённую пищу или воду, а не от человека к человеку, и может вызывать водянистую диарею, спазмы и вздутие в течение недель. Проводятся многочисленные расследования, чтобы определить полный масштаб вспышки и выявить дополнительные источники.