Салат Taco Bell связан с многоштатной вспышкой циклоспоры

Тертый айсберг-салат, поставляемый компанией Taylor Farms и используемый в некоторых ресторанах Taco Bell, был связан с многоштатной вспышкой циклоспороза, паразитарного кишечного заболевания, согласно источнику, знакомому с расследованием. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что вспышка привела к минимуму 400 подтверждённым случаям в Мичигане, Огайо, Западной Вирджинии и Кентукки, а заболевание было зарегистрировано почти у 7 000 человек по всей стране с 1 мая.

Департамент здравоохранения Мичигана, зафиксировавший более 4 300 случаев в штате, отметил, что хотя он не может подтвердить, что каждое заболевание возникло от одного и того же воздействия, резкое увеличение числа случаев сильно указывает на общий источник, делая её крупнейшей вспышкой циклоспоры в истории США. Департамент опросил более 1 000 человек в рамках своего расследования.

Taco Bell заявила, что добровольно удаляет определённые ингредиенты из выбранных ресторанов в качестве предосторожности, пока власти продолжают более широкое расследование. «Пока власти продолжают более широкое расследование, Taco Bell добровольно и временно удалила ограниченные ингредиенты в выбранных ресторанах в качестве меры предосторожности», — говорится в заявлении компании.

CDC подчёркивает, что циклоспора обычно передаётся через загрязнённую пищу или воду, а не при прямом контакте между людьми, и предыдущие вспышки были связаны со свежими продуктами. Симптомы могут включать водянистую диарею, спазмы в животе и вздутие, продолжающиеся несколько недель. Федеральные медицинские чиновники проводят несколько расследований, некоторые из которых сосредоточены на кластере в Среднем Западе, а другие — на изолированных случаях.

Taylor Farms поставляет как продуктовые магазины, так и рестораны по всей стране, но пока не ясно, сколько её продуктов или точек продаж могут быть затронуты. Ни компания, ни Taco Bell не ответили на запросы о комментариях.